Palacinky so slivkami: nezvyčajný nápad na jesenné raňajky

Foto: z otvorených zdrojov

V prípade potreby možno do sliviek pridať škoricu.

Pripravte jemné palacinky s karamelizovanými slivkami na čajové raňajky alebo ako dezert.

Upečte palacinky a zabaľte do nich slivkovú náplň. Hotové palacinky prelejte slivkovou omáčkou.

Recept

Tekvicové muffiny so smotanovým syrom: recept na chutné jesenné pečenie

Zloženie:

• pšeničná múka – 170 gr;
• mlieko (horúce) – 500 ml
• slepačie vajcia – 3 ks
• cukor – 2 PL;
• rastlinný olej – 60 g;
• soľ – ½ lyžičky;

Na plnku:

• Slivky – 500 gr.
• cukor – 100 g;
• maslo – 30 g.

Príprava:

1. Slivky umyte, odstráňte jadrovníky, rozrežte na dve polovice.
2. V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, prisypeme cukor, miešame, kým sa cukor nerozpustí, potom vložíme slivky a varíme, kým slivky nepustia šťavu a nezmäknú.
3. Vajíčka zmiešame s cukrom, soľou, prilejeme polovicu mlieka, prisypeme múku a metličkou dobre premiešame, kým nie sú hrudky, potom prilejeme zvyšok mlieka, pridáme rastlinný olej a opäť premiešame.
4. Na rozohriatej panvici opečieme palacinky z oboch strán na strednom ohni.
5. Na stred každej palacinky položíme 4-5 sliviek a zabalíme do obálky.