Foto: z otvorených zdrojov
V prípade potreby posypte hotový koláč práškovým cukrom.
Jemný, vlhký, voňavý a žiarivý tekvicový koláč je obzvlášť aktuálny na jeseň.
Ak do koláča pridáte citrónovú kôru, chuť tekvice vôbec nepocítite a s chuťou ho budú jesť aj tí, ktorí tekvicu nemajú radi.
Recept
Zloženie:
- krupica 270 g
- kefír 250 g
- olúpaná tekvica 300 g
- cukor 120 g
- citrónová kôra 1 PL.
- kvások 2 lyžičky.
- štipka soli
- maslo.
Príprava:
- Ošúpte tekvicu zo šupky a nastrúhajte ju na jemnom strúhadle. K nastrúhanej tekvici pridáme kefír, krupicu, cukor, soľ, kvások, citrónovú kôru, dobre premiešame a necháme 10-15 minút pri izbovej teplote.
- Formu na pečenie vymastíme maslom, rozotrieme zmes a urovnáme.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 45-50 minút dozlatista. Prepečenie skontrolujte drevenou špajdľou alebo špáradlom.
- Koláč necháme vychladnúť a vyberieme ho z formy.
