Foto: z otvorených zdrojov
Aby bol pokrm jemný a šťavnatý, nezabudnite použiť mladé cukety.
Cuketové cesto sa pripravuje s kyslou smotanou a syrom. Vyprážané cukety sa ukážu ako lákavé, chutné a ideálne na desiatu alebo zákusok s kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou.
Recept
Zloženie:
- cuketa 2 ks
- tvrdý syr 70 g
- slepačie vajcia 3 ks
- kyslá smotana 100 g
- pšeničná múka 70 g+60 g
- rastlinný olej
- soľ
Príprava:
- Cukety umyte, odrežte špičky na oboch stranách a nakrájajte na kolieska.
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Na cesto rozšľaháme v miske vajcia, pridáme soľ a vyšľaháme metličkou, potom pridáme kyslú smotanu, syr, premiešame, prisypeme 70 g múky a opäť dobre premiešame.
- Zvyšok múky nasypeme do misky.
- Plátky cukety namočte do múky z oboch strán, potom ich ponorte do cestíčka a opečte na panvici s rozohriatym rastlinným olejom na strednom ohni dozlatista.
- Cuketu položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.
